Puebla, i sin fulde Puebla de Zaragoza, by, hovedstad i Puebla estado (delstat), centrale Mexico. Byen blev grundlagt som Puebla de los Angeles i 1532 og ligger på en bred slette, 2.193 meter (2.162 meter) over havets overflade, ca. 130 km sydøst for Mexico City. Det er spredt ud over foden, hvor Sierra Madre Oriental skærer den seismisk aktive Neo-Volcánica Range i det centrale Mexico, mellem vulkanerne Matlalcueyetl (La Malinche) mod vest og Popocatépetl mod øst.
Siden spansk kolonitid er Puebla blevet betragtet som en militær nøgle til kontrollen af Mexico på grund af dens strategiske placering på ruten mellem Mexico City og havnen i Veracruz mod øst på den Mexicanske Golf. Den blev besat i 1847 af amerikanske styrker under den mexicanske krig. I løbet af slaget ved Puebla (5. maj 1862) blev invaderende franske tropper afvist der af en meget mindre mexicansk styrke under kommando af general Ignacio Zaragoza; Derefter blev byen omdøbt til Puebla de Zaragoza, og 5. maj (Cinco de Mayo) blev en mexicansk nationaldag. Serdan-brødrene til Puebla spillede en vigtig rolle i indledningen af den mexicanske revolution i 1910.
Puebla er gentagne gange blevet beskadiget af stærke jordskælv, men adskillige bygninger i kolonitiden findes i det netmønstre bymidte, som blev udpeget til UNESCOs verdensarv i 1987. Mange af disse strukturer indeholder dekorative glaserede Talavera-fliser, introduceret af de tidlige beboere fra området Talavera de la Reina, nær Toledo, Spanien. Den 16. til det 17. århundrede katedral med den ulastelige befrugtning på det centrale plaza er en af Mexicos største og mest udsmykkede kirker og har et onyxalter, der er skåret omkring 1799 af den spanskfødte billedhugger Manuel Tolsá. Blandt andre strukturer i kolonitiden er kirken Santo Domingo med dens detaljerede guldbladede kapel af rosenkransen og den franciskanske kloster Cuauhtinchan (1528–54). Jesuitter grundlagde et kollegium i byen i 1578, hvilket bidrog til sit omdømme som et intellektuelt centrum. Mere nyligt etablerede kulturinstitutioner inkluderer José Luis Bello y González Art Museum (1938); museet for religiøs kunst (1940), der ligger i det 17. århundrede kloster Santa Mónica; det regionale museum for Puebla State (1931); Benemérita autonome universitet i Puebla (1937); University of the Americas (1940; navn ændret 1963); og det populære autonome universitet i Puebla State (1973).
Længe som det kommercielle centrum af et vigtigt landbrugsdistrikt (majs [majs], sukkerrør, bomuld, husdyr), var Puebla også en tidlig fremstillingsby, kendt for sine traditionelle onyxprodukter, Talavera-fliser, keramik, glas og tekstiler. Byens økonomi afhænger nu af en blanding af fremstilling og tjenester. Dets brede vifte af fremstiller inkluderer biler, metalprodukter, fødevarer og drikkevarer og byggematerialer. Byen betjenes med jernbane, motorvej og luftveje. Poblano (“Pueblan”) kultur, som er en blanding af dens europæiske og oprindelige traditioner, er forbundet med et karakteristisk regionalt køkken og med traditionelle former for tøj, musik og dans. Pop. (2000) 1.271.673; metro. areal, 2.220.533; (2010) 1.434.062; metro. område, 2.668.437.
