Ingefær, (Zingiber officinale), urteagtig flerårig plante af familien Zingiberaceae, sandsynligvis hjemmehørende i det sydøstlige Asien, eller dets aromatiske, skarpe rhizom (underjordisk stilk), der bruges som krydderi, smag, mad og medicin. Dets generiske navn Zingiber stammer fra det græske zingiberis, som Læs Mere