Quercy, den historiske og kulturelle region, der omfatter det meste af de sydvestlige franske afdelinger Lot og Tarn-et-Garonne og sammenhængende med det tidligere distrikt Quercy. Distriktet blev organiseret i gallo-romersk tid som en civitas for Cadurci, et keltisk folk, hvis navn afspejles i Quercy. Det blev besat af visigoterne i det 5. århundrede og af frankerne i det 6. århundrede. Ved den anglo-franske Paris-traktat (1259) modtog den engelske konge nogle dårligt definerede rettigheder i området, hvilket førte til tvister, først diplomatisk, derefter militært, mellem England og Frankrig. Franskmænd afgav Quercy til England ved Brétigny-traktaten (1360), men englænderne blev endelig udvist i 1443 i den sidste fase af hundrede års krig. Distriktet blev senere inkluderet i den franske gouvernement Guyenne. I religionskrigene fra 1500-tallet blev Quercy ubestridt bestridt mellem romersk-katolikker og huguenotter; i 1620'erne blev Montauban, en af Quercys hovedbyer, et vigtigt centrum for Huguenot-modstand.
Regionen omfatter et tørt kalkstenplateau, der ikke bruges meget til landbrug, men godt skovklædt med ege (slægten Quercus), der giver deres navn til regionen. Den traditionelle gård har to historier forbundet med en udvendig trappe. Der er ofte en veranda øverst på trappen. Opholdsrum ligger i stueetagen, kendt som hulen; proviant og tobak opbevares ovenfor. Dovecotes bygget mellem 1750 og 1850 er spredt over hele landet. Duer blev opdrættet for deres dråber, der blev brugt til at befrugte landbrugsjord. Wills sørgede for fordelingen af gødningen mellem arvinger. Stenvægge bygget af hyrder fragmenterer landskabet i Lot.
Spørgsmål er overvejende romersk-katolsk, skønt der er en betydelig protestantisk enklave i Montauban. Trøfler bliver fundet i Lot omkring Lalbenque, Sauzet, Limogne-en-Quercy og Cahors. Vingårde omkring Cahors producerer en rig rødvin, der skal ældes i 2 til 3 år i en fad og i 10 år i en flaske. Souillac, Saint-Céré og Sousceyrac producerer også fine vine. Occitanerne bliver fortsat talt af en stor del af befolkningen.
