Baltazar de Zúñiga, (født 1561, Monterrey, Spanien - døde 7. oktober 1622, Madrid), spansk diplomat og statsmand, der førte sit land ind i trediveårskrigen og fornyede krigen mod den hollandske republik (se 80 års krig), hvilket skabte stammer, der til sidst producerede Spaniens tilbagegang som en stormagt.
Zúñiga, den anden søn af greven af Monterrey, studerede ved Salamanca Universitet og rejste i 1586 et infanterifirma til service på den spanske Armada (1588). Han førte den første nyhed om Armadas fiasko til Philip II. Zúñiga lærte senere kunsten at være diplomati, mens han tjenestegjorde i omgivelserne af sin svoger, den anden tæller af Olivares, der var den spanske ambassadør i Rom. I 1599 modtog Zúñiga sin første post: ambassadør for Philip III i de spanske Holland. Zúñiga flyttede til den spanske ambassade i Paris i 1607.
I 1608 blev Zúñiga spansk ambassadør ved den kejserlige domstol i Wien, hvor han var vidne til den stigende spænding mellem protestanter og romersk katolikker i Tyskland og mellem huset til Habsburg og dets undersåtter i Bøhmen. I 1617, selvom Filip III havde til hensigt at flytte ham til ambassaden i Rom, argumenterede Zúñiga med succes, at hans ekspertise i Central-Europas anliggender gjorde ham mere værdifuld i Madrid. Han trådte straks ind i statsrådet og to år senere blev tutor for tronarvingen, hvis husstand allerede var domineret af den tredje tælling af Olivares. Efter udbruddet af et oprør i Bohemia overtalte Zúñiga Philip III til at hjælpe sine Habsburg-slægtninge med at genoprette orden. I 1620 deltog den ene spanske hær i invasionen af Bøhmen, mens en anden besatte de tyske lande Frederick V, valg Palatin af Rhinen og konge af Bøhmen.
Efter Philip III's død i marts 1621 konsoliderede Zúñiga sin magt og blev øverste minister for 16-årige Philip IV. Zúñiga besluttede straks ikke at forny de tolvårige våbenhvile med Den Nederlandske Republik, da det udløb den følgende måned; men han gjorde det med et tungt hjerte. "Til dem, der lægger al skylden for vores problemer med våbenhvilen og forudser store fordele ved at bryde det," skrev Zúñiga,
vi kan med sikkerhed sige, at uanset om vi afslutter det eller ej, vil vi altid have en ulempe. Anliggender kan komme til et vist stadium, hvor enhver beslutning, der er taget, er som værst - ikke gennem mangel på god rådgivning, men fordi situationen er så desperat, at der ikke kan tages noget middel.
Så det beviste: krigen i Holland varede indtil 1648, og Spanien mistede territoriet for hollænderne i hele. Spaniens bistand til Habsburgerne viste sig at være kontraproduktiv: det gjorde de tyske protestanter og deres allierede alarmerende og bidrog således til at omdanne Bohemia-revolten til en europæisk borgerkrig, der også varede indtil 1648. På det tidspunkt manglede Spanien ressourcerne til at rangere som en stormagt.
