St. George, (blomstrede 3. århundrede - døde, traditionelt Lydda, Palæstina [nu Lod, Israel]; festdag 23. april)), tidlig kristen martyr, der i middelalderen blev et ideal for kampkamp og uselviskhed. Han er skytshelgen for England.
Intet af George's liv eller gerninger kan etableres, men traditionen hævder, at han var en romersk soldat og blev tortureret og halshugget under Diocletians forfølgelse af kristne i 303. Sagn om ham som krigshelgen, der stammede fra det 6. århundrede, blev populær og stadig ekstravagant. Jacob de Voragines Legenda aurea (1265–66; Golden Legend) gentager historien om hans redning af en libysk kongedatter fra en drage og derefter dræbte monsteret til gengæld for at løfte fra kongens undersåbninger om at blive døbt. George's dræbning af dragen kan være en kristen version af sagnet om Perseus, som siges at have reddet Andromeda fra et havmonster nær Lydda. Det er et tema, der er meget repræsenteret i kunsten, idet helgen ofte er afbildet som en ungdom der bærer ridderpanser med et skarlagensrødt kors.
George var kendt i England mindst i det 8. århundrede. Tilbagevendende korsfarere populariserede sandsynligvis hans kult (han siges at have været set hjælpe frankerne i slaget ved Antiochia i 1098), men han blev sandsynligvis ikke anerkendt som Englands skytshelgen, før efter at kong Edward III (regeret 1327–77) gjorde ham til skytshelgen for den nystiftede mest ædle orden af strømpebåndet. Han blev også adopteret som beskytter af flere andre middelalderlige magter, herunder Portugal, Genova og Venedig. Med afgangen til den ridderlige tidsalder og til sidst den protestantiske reformation, aftrak kulturen i St. George. Hans fest får en mindre status i Englands Kirke; en hellig forpligtelsesdag for engelske romersk katolikker indtil slutningen af det 18. århundrede, er det nu et valgfrit mindesmærke for lokal overholdelse.
