Salinas, by, sæde (1872) i Monterey amt, vestlige Californien, USA Det ligger i Salinas-dalen lige øst for Monterey Bay. Webstedet, ved en skillevej på El Camino Real (den gamle spanske sti mellem San Diego og San Francisco), blev afgjort af Elias Howe i 1856 og blev et kvægcenter. Ankomsten af den sydlige stillehavs jernbane i 1868 stimulerede landbrugsudviklingen (salat, artiskokker, broccoli, selleri, jordbær, svampe og sukkerroer), og byen kaldes ofte "verdens salatskål." Fremstilling er også vigtig for byens økonomi.
Salinas var fødestedet til forfatteren John Steinbeck, der ofte omtalte det i sine værker, især øst for Eden (1952), og som er begravet der; byens National Steinbeck Center er helliget hans liv og arbejde og sponsorerer en årlig festival. Andre populære årlige begivenheder inkluderer Californien Rodeo og Californien International Airshow. Salinas er sæde for Hartnell (community) College (1920). I nærheden af byen er flere strande, statsparker og historiske missioner; Pinnacles National Monument ligger sydøst for byen. Inc. 1874. Pop. (2000) 151,060; Salinas Metro Area, 401,762; (2010) 150.441; Salinas Metro Area, 415,057.
