Matthew Fontaine Maury, (født 14. januar 1806, Spotsylvania amt, Va., USA - død. Feb. 1, 1873, Lexington, Va.), Amerikansk skibsofficer, pionerhydrograf og en af grundlæggerne af oceanografi.
Maury trådte ind i marinen i 1825 som en midtskibsmand, omgåede kloden (1826–30) og blev i 1836 forfremmet til rang som løjtnant. I 1839 blev han lamset i en stagecoach-ulykke, hvilket gjorde ham uegnet til aktiv tjeneste. I 1842 blev han placeret som ansvarlig for depotet af kort og instrumenter, hvorfra det amerikanske marinobservatorium og Hydrografikontor voksede ud. For at indsamle information om maritime vinde og strømme distribuerede Maury til kaptajner specielt forberedte logbøger, hvorfra han udarbejdede pilotkort, hvilket gjorde det muligt for skibe at forkorte tiden for sørejser. I 1848 udgav han kort over jordens vigtigste vindfelter. Maurys arbejde inspirerede til den første internationale havkonference, der blev afholdt i Bruxelles i 1853. Han var USAs repræsentant på mødet, der førte til oprettelsen af Det Internationale Hydrografiske Bureau. Med verdensomspændende information kunne Maury fremstille kort over Atlanterhavet, Stillehavet og de indiske oceaner. Han udarbejdede også en profil af den atlantiske havbund, hvilket beviste muligheden for at lægge et transatlantisk telegrafkabel. I 1855 udgav han den første moderne oceanografiske tekst, The Physical Geography of the Sea. I det år inkluderede hans sejleretning et afsnit, der anbefalede, at østgående og vestgående dampere kører i separate baner i Nordatlanten for at forhindre kollisioner.
Ved udbruddet (1861) af den amerikanske borgerkrig vendte Maury tilbage til Virginia for at blive chef for kyst, havn og flod for den konfødererede flåde, for hvilken han forsøgte at udvikle en elektrisk torpedo. I 1862 rejste han til England som en særlig agent for konføderationen, og ved krigens slutning (1865) gik han til Mexico, hvor kejseren Maximilian gjorde ham til kejserlig indvandrerkommissær, så Maury kunne oprette en konfødereret koloni der. I 1866, da kejseren opgav denne ordning, gik Maury tilbage til England. Han vendte tilbage til De Forenede Stater i 1868 og accepterede professoratet i meteorologi ved Virginia Military Institute, en stilling, han havde indtil sin død. Maury Hall i Annapolis, Md., Udnævnes til hans ære, og hans fødselsdag er en skoleferie i Virginia.
