Pindsvin-kaktus, (slægten Echinocereus), slægt af ca. 60 arter af kaktus (familie Cactaceae), hjemmehørende fra det centrale Mexico til det vestlige USA. Det almindelige navn pindsvin henviser til den spiny frugt, der er spiselig i mange arter.
Pindsvin-kaktus er normalt cylindroid og mange-stilkede og er ofte bløde. De rygsbærende knolde er forbundet til hinanden og danner ribben. De store blomster har generelt grønne stigmalobber og er ofte røde og gule i farve.
Den lille blomstrede pindsvinskaktus (Echinocereus viridiflorus) med små duftende grønne til brune blomster er den nordligste gruppe, der vokser fra Mexico til Wyoming og South Dakota. Klaretkoppen (E. triglochidiatus) spænder fra nord for Mexico City til det nordlige Utah og det sydlige Colorado.
