Perlehøns, enhver af en familie, Numididae (ordre Hønsefugle), afrikanske fugle, der alternativt placeres af nogle myndigheder i fasan familien, Phasianidae. Familien består af 7–10 arter, hvoraf den ene, Numida meleagris, er almindeligt tamlagt for sit kød og som en "vagthund" på gårde (den gabler højlydt ved mindst alarm). Den største og mest farverige art er Vulturine marshøne (Acryllium vulturinum) i det østlige Afrika, en langhalset fugl med et hak af lange lansformede fjer stribet sort, hvid og blå; røde øjne; og et gammeldags bare blåt hoved.
fjerkræopdræt: Guinea høns og squabs
Guinea høns er opdrættet som en sidelinie på et par gårde i mange lande og spises som gourmetartikler. I Italien er der
Vilde former for N. meleagris er kendt som hjelm-marsvin fra deres store benede krone; kønnene ser ens ud. Hjelm-marshøne har mange lokale sorter, der er udbredt i afrikanske savanner og kratområder og er introduceret i Vestindien og andre steder. Cirka 50 cm (20 tommer) lang, den typiske form har et nakent ansigt, brune øjne, røde og blå wattles ved regningen, sort hvid-plettet fjerdragt og kram holdning. Den lever i flokke og går rundt på jorden, fodrer med frø, knolde og nogle insekter. Når alarmerne løber fuglene løb, men når de presses, flyver de på korte, afrundede vinger i en kort afstand. Om natten sover de i træer. Hjelm-marshøne er støjende fugle, der ringer hårde, gentagne opkald. Reden er en hul i jorden og er snacks foret med vegetation. Det indeholder ca. 12 fint plettet, farvede æg, der kræver ca. 30 dages inkubation. De lune unge er aktive umiddelbart efter udklækning og ledsager forældrene.
