Daniel Cowan Jackling, (født 14. august 1869, Appleton City, Mo., USA - døde 13. marts 1956, San Francisco, Californien), amerikansk minedriftingeniør og metallurg, der udviklede metoder til rentabel udnyttelse af lavkvalitets porfyrkobber malm og dermed revolutioneret kobberminedrift. Især åbnede Jackling den berømte kobbergruve i Bingham Canyon i Utah.
Jackling karakteriserer Amerikas yndlingshistorie - en fattig dreng, der bliver en industrigigant. Forældreløs i en alder af to tilbragte han det meste af sit drenge på gårde og gik fra en relativ til en anden. I september 1889 gik han ind i Missouri School of Mines i Rolla, hvor han afsluttede det fire-årige kursus på tre år. Han fortsatte på skolen i endnu et år som adjunkt i kemi og metallurgi. Derfra arbejdede han i forskellige minelæger som miner, assayer, møllehånd og metallurg og til sidst ankom Mercur, Utah, hvor han blev byggeri og metallurgisk superintendent af Golden Gate Mølle. Operatørerne af fabrikken bad ham sammen med Robert C. Gemmell om at undersøge ejendom i Bingham Canyon nær Salt Lake City, Utah, som de havde mulighed for. Rapporten Jackling-Gemmell, dateret 18. september 1898, er bemærkelsesværdig, idet den markerer det første omfattende forslag til mængdeudvinding og behandling af malm, der indeholder så lidt som 2 procent kobber. Overbelastningen (affald) skulle strippes med dampskuffer, indlæses i jernbanevogne og trækkes til tilstødende kløfter for dumping. Malmen skulle også udvindes med dampskovle, indlæses i jernbanevogne og transporteres til et koncentrationsanlæg i Garfield, Utah. Jackling og Gemmell beregnet, at kobber kunne produceres for seks cent et pund. Optionsejerne afviste imidlertid ejendommen og hævdede, at malmen var for lav. Jacklings tro på ejendommen og hans vedholdenhed blev belønnet i 1903, da finansieringen af miner blev forestående. Bygningen af en 6.000 ton pr. Dagmølle begyndte i 1906, og Utah Copper Company blev dannet i 1910. I 1936 erhvervede Kennecott Copper Corporation Utah Copper Company. Bingham Canyon-minen er stadig i drift som en af de største åbne gruveoperationer i verden.
Fra 1904 til 1942 havde Jackling fremtrædende lederstillinger i et stort antal store mine- og metallurgiske virksomheder samt i nogle jernbaneselskaber. Han ledede de vestlige operationer i Kennecott Copper Corporation indtil hans pension i 1942.
