Torskelevertran, bleggul olie opnået primært fra leveren fra den atlantiske torsk, Gadus morhua og andre arter af familien Gadidae. Tran er en kilde til vitamin A og D. Den blev meget brugt i det 18., 19. og begyndelsen af det 20. århundrede til behandling og forebyggelse af rakitt, en sygdom, der er kendetegnet ved mangelfuld knoglevækst, der er forårsaget af mangel på D-vitamin. Den udbredte befæstning af mælk med D-vitamin i USA og Europa begyndte i 1930'erne fjernede raket som et betydeligt folkesundhedsproblem, og med det stoppede lægerne med at anbefale brugen af tran. Det sælges stadig i helsekostbutikker som et vitamintilskud, som et middel mod ledssmerter forårsaget af gigt, og som en forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme - selvom disse sidste fordele ikke er bevist videnskabeligt. Tran bruges også i foder til fjerkræ og andre dyr.
Kemisk er tran en typisk fiskeolie. Den indeholder mange omega-3-fedtsyrer, et værdifuldt aspekt inden for ernæring, men en der gør dem udsat for oxidation, harskning og ødelæggelse af vitamin A, når det udsættes for luft. Tran er en blanding af glycerider af mange fedtsyrer, overvejende oliesyre, gadolsyre og palmitolinsyre. Både vitamin A og D-vitamin toksicitet kan være et resultat af forbrug af store mængder tran.
De vigtigste lande, der producerer torskeleverolie, er Norge, Japan, Island og Polen. Friske torskelever fordøjes med damp, vand, syre eller alkali for at producere olien. Medicinske kvaliteter afkøles, og koglet stearinsyre og andre fedtsyrer filtreres fra.
