Sir Edward Sabine, (født 14. oktober 1788, Dublin — døde 26. juni 1883, East Sheen, Surrey, Eng.), Engelsk astronom og geodesist kendt for sine eksperimenter med at bestemme formen på Jorden og for hans studier af jordens magnetfelt.
Han tjente i det kongelige artilleri og blev udnævnt til astronom på de arktiske ekspeditioner af Sir John Ross (1818) og Sir William Parry (1819) på jagt efter nordvestpassagen. I 1821 begyndte han eksperimenter på kysterne i Afrika og Nordamerika og i Arktis for at bestemme Jordens form mere præcist ved at observere en pendels bevægelse. Han offentliggjorde de første resultater af sit arbejde i 1825 og tre år senere fortsatte sin forskning i Paris og London.
Sabine overvågede oprettelsen af magnetiske observatorier over hele verden. I 1852 opdagede han, at den periodiske variation af solflekker korrelerer med visse ændringer i magnetiske forstyrrelser på Jorden og således var i stand til at vise en sammenhæng mellem disse to fænomener. Sabine var præsident for Royal Society of London fra 1861 til 1871 og blev udnævnt til ridder til kommandant for ordenen i badet i 1869.
