Ilchester, by (sogn), South Somerset distrikt, administrativt og historisk amt Somerset, sydvest for England. Det ligger langs floden Yeo.
Ilchester blev kendt som Lindinis under romersk styre og var den nordlige stammeshovedstad i Durotriges, et tidligt britisk folk. Der blev etableret en kongelig mynte i det 10. århundrede og forblev i drift indtil Henry II's regeringstid (1154–89). Byens kongelige charter stammer fra det 12. århundrede. Fra det 14. til det 19. århundrede var Ilchester amtets by (sæde) Somerset. Af middelalderbyens syv sognekirker er der kun St. Mary Major tilbage. Pop. (2001) 2.123; (2011) 2.153.
