Scrimshaw, dekoration af genstande af knogler eller elfenben, såsom hvalens tænder eller hvalrosserum, med fantasifulde mønstre. Motiverne, der blev udført af hvalfiskere af amerikansk og angloamerikansk oprindelse, blev udskåret med enten en knivkniv eller en sejlnål og blev derefter fremhævet med sorte pigmenter, ofte lampebrun. Blandt emnerne er hvalfangstscener, hvalfangstskibe, flådeaktion, fregatter, brigger, sømandskærter, blomsterbuketter, frimureremblemer, våbenskjold og den irske harpe. Eksempler stammer fra slutningen af 1600-tallet, men håndværket nåede sit højdepunkt i årene 1830–50. Scrimshaw praktiseres stadig af hvalfangere såsom Chukchi fra Sibirien og eskimoerne fra Sibirien og Alaska.
