Pueblo keramik, en af de mest udviklede af den amerikanske indiske kunst, produceres stadig i dag på en måde næsten identisk med den metode, der blev udviklet i den klassiske Pueblo-periode omkring annonce 1050–1300. I løbet af de fem foregående århundreder, hvor Pueblo-indianerne blev stillesiddende, stoppede de med at bruge kurve til at bære og begyndte at fremstille og bruge lerpotter, som havde været besværlige, brudbare og generelt uegnet til deres tidligere nomadiske livsstil.
Pueblo-gryder, der kun er fremstillet af kvinderne i stammen, er ikke konstrueret på et keramikrehjul, men i hånden. Lange "pølser" af ler rulles opad omkring en flad bund af ler, indtil gryden når den ønskede højde; når opviklingen er afsluttet, glattes det indre og det ydre af gryden, og de runde spoler presses sammen for at danne en glat væg af gryden. Gryderne overtrækkes derefter med glid, et vandigt lerstof, poleres, dekoreres og fyres.
Design inkluderer geometriske mønstre, normalt kantede og blomster-, dyre- og fuglemønstre. Farveskemaer kan være polykromatisk, sort på sort eller sort på creme.
