Pasteurella, slægt af stavformede bakterier, der forårsager flere alvorlige sygdomme hos husdyr og mildere infektioner hos mennesker. Slægten blev opkaldt efter Louis Pasteur. Dens arter er mikrobiologisk karakteriseret som gramnegative, ikke-motoriske, fakultative anaerober (ikke kræver ilt), der har en fermentativ type stofskifte. De er 0,3 til 1 um (mikrometer; 1 um = 10-6 m) på tværs af 1-2 m lang. De infektioner, de forårsager, der henvises til med det almindelige udtryk pasteurelloser, er udbredte og overføres ved direkte kontakt og i nogle tilfælde af visse arter af flåter og lopper. Slægten er tæt knyttet til slægterne Haemophilus og Actinobacillus, og sammen danner de tre slægter familien Pasteurellaceae.
Pasteurella multocida er patogen for mange dyr og forårsager hønsekolera, blodforgiftning hos drøvtyggere, lungebetændelse hos unge kvæg og luftvejsinfektion hos kvæg og mennesker. Det er også årsagen til forsendelsesfeber, der ofte angriber dyr under stress som ved skibsfarten. Ved denne sygdom følges feber af åndedrætsbesvær, som kan føre til lungebetændelse og mere alvorlige symptomer. Behandling inkluderer isolering, hvile og antibiotikabehandling. P. haemolytica er en årsag til får lungebetændelse. P. multocida og P. dagmatis findes også ofte i munden hos sunde katte og hunde og kan forårsage infektion i bidsår hos disse dyr.
Midlerne til tularemia og bubonic pest, tidligere betegnet henholdsvis P. tularensis og P. pestis, er blevet klassificeret som Francisella tularensis og Yersinia pestis.
Kontrol med vaccine er varierende, ligesom behandling med penicillin og andre antibiotika, såsom tetracyclin.
