Mato Grosso Plateau, portugisiske Planalto De Matto Grosso, en del af det brasilianske højland i det indre Brasilien. Det er et gammelt erosionsplateau, der optager meget af det centrale Mato Grosso estado (stat) og strækker sig fra grænsen til Goiás-staten vestpå til Parecis-bjergene, der ligger nær den bolivianske grænse. I syd giver det vej til oversvømmelsesflader kaldet Pantanal; dette område består af ofte oversvømmede, men rige græsningsarealer, der udgør et bassin af de øvre floder i Paraguay og Cuiabá.
Mato Grosso Plateau, med en gennemsnitlig højde på cirka 3.000 fod (900 meter) over havets overflade, danner kløften mellem Amazon-flodbassinet mod nord og Paraguay-flodbassinet mod syd. Platået er dækket med en blanding af savannegræsarealer og skovarealer. Området blev udforsket og delvist afgjort af gruvearbejdere i det 17. århundrede, der kæmpede regionen på jagt efter guld, diamanter og andre mineraler. Selvom minedrift stadig er vigtig i dele af Mato Grosso Plateau, er den primære økonomiske aktivitet kvægopdræt. Transportnetværket er dårligt udviklet, selvom der er nogle få motorveje. Cuiabá, statshovedstaden i Mato Grosso, er det største bycentrum.
