Mandacaru, (Cereus jamacaru), også stavet mandacarú, også kaldet cardeiro, arter af tre-kaktus (familie Cactaceae), der er hjemmehørende i tørre og halve tørre regioner i det nordøstlige Brasilien. Mandacaru er af lokal betydning inden for traditionel medicin og som kvægfoder og dyrkes nogle steder.
Mandacaru er med en højde på op til 9 meter (næsten 30 fod) en høj kaktus og indeholder sukkulente segmenterede stængler, der stammer fra en lav woody base. Hver søjlestamme har fire til seks ribben, der er bevæbnet med rygsøjler (modificerede blade), der dukker op i grupper på 5-10. Ligesom de fleste af medlemmerne af familien Cactaceae reducerer tyk slimhinde i dets kød vandtabet og kan afskrække urteaktivitet. Dens iøjnefaldende hvide blomster blomstrer om natten og kan være op til 25 cm (10 tommer) lange. Bestøvet af natflyvende insekter og bier (tidligt om morgenen og sent på aftenen) producerer blomsterne gul-lyserøde til lilla ellipsformede bær, der har hvidt til rødt kød indlejret med sorte frø.
Mandacaru antages at være medicinsk af lokale folk, der bruger barkskrotning som en behandling af nyresygdomme og roden som en behandling mod urininfektioner og prostatabetændelse. Frugterne er spiselige, og stænglerne fodres til kvæg under tørke.
Arten blev introduceret til det sydlige Afrika som pryd og til brug som hæk. Det har naturaliseret sig i savanneer og klippebakker i flere lande der og betragtes som en invasiv art i disse områder.
