Hugo Erfurth, (født 14. oktober 1874, Halle, Brandenburg [Tyskland] - død 14. februar 1948, Gaienhofen, Tyskland), tysk fotograf bemærket hovedsageligt for sine portrætter af kunstnere, intellektuelle og berømtheder i 1920'erne.
Erfurth studerede kunst på Academy of Arts i Dresden, Tyskland, fra 1892 til 1896. Han arbejdede som portrætfotograf i Dresden fra 1896 til omkring 1925. Mange kunstnere, inklusive Oskar Kokoschka, Otto Dix, og Paul Klee, besøgte sit studie og havde deres portrætter taget. Fra 1924 til 1948 var han formand for juryen for det prestigefyldte Gesellschaft Deutscher Lichtbildner (GDL), en organisation af førende tyske kunstfotografer. Han arbejdede i Köln, Tyskland, fra 1934 til 1943 og i Gaienhofen fra 1943 indtil hans død.
Erfurths arbejde er kendetegnet ved en enkel, naturlig brug af lys, stor psykologisk indsigt i karakteren for hvert af hans fag og en mesterlig brug af teknikken til olie-pigmenttryk. Allerede i 1927 begyndte han også at fremstille fotogrammer (skyggelignende fotografier lavet ved at placere en genstand mellem en lyskilde og lysfølsomt papir) samt industrielle billeder. Meget af hans omfattende ikke-portrætarbejde blev ødelagt under 2. verdenskrig.
