Hugh Burgess, (født ca. 1825, Reading, Berkshire, Eng. - død. Feb. 23, 1892, Atlantic City, NJ, USA), britisk-født amerikansk opfinder, der sammen med Charles Watt udviklede sodaprocessen, der blev brugt til at slå træmasse ind i papir.
Lidt vides om hans tidlige liv. I 1851 udviklede han og Watt en proces, hvor papirmasse blev skåret i små flis, kogt i en opløsning af kaustisk alkali ved høj temperatur og tryk i en lukket beholder og derefter vasket med vand og om ønsket bleget. Fra den resulterende papirmasse producerede opfinderne hvidbog på en mølle i Boxmoor, Hertfordshire, og beviste papirets praktiske nytte ved at få en del af en udgave af det ugentlige London Journal trykt på det.
Da deres opfindelse vakte ringe interesse i England, emigrerede Burgess og Watt til USA, etablerede en mølle ved Schuylkill-floden nær Philadelphia og modtog et amerikansk patent på sodaprocessen i 1854. Efterfølgende eksperimenter med halm, majsstængler, bambus og sukkerrør demonstrerede, at træ stadig var den bedste basale ingrediens til papirfremstilling. Efter en kamp for at få accept for hans proces grundlagde Burgess sammen med Morris L.Keen det amerikanske træpapirfirma i Royersford, Pa., I 1863, og fungerede som manager indtil hans død. Selv om dette firma til sidst gik konkurs, etablerede det sodaprocessen i papirindustrien.
