David Lubin, (født 10. juni 1849, Kłodawa, Pol., Det russiske imperium - døde 1. januar 1919, Rom, Italien), polskfødt amerikansk købmand og landbrugsreformator, hvis aktiviteter førte til grundlæggelsen (1905) af Det Internationale Institut af landbruget som et verdens clearingcenter for data om afgrøder, priser og handel for at beskytte de fælles interesser for landmænd i alle nationer.
Efter at have migreret med sin familie til England i 1853 og til New York i 1855, hvor han blev guldsmed og guldsmed, rejste Lubin til Californien i 1865 og søgte i nogle få år guld der og i Arizona. Han vendte tilbage til Californien i 1874 og startede en tørvarevirksomhed. Efter at have haft fremgang som købmand og landmand i Californien hjalp Lubin med at føre frugtproducenter i at organisere sig for bedre behandling fra jernbanerne. Senere blev han en energisk, men ikke succesrig fortaler for toldbeskyttelse for amerikanske landmænd. En rejse til Europa i 1896 førte til et mere internationalt syn, og han foreslog derefter sit Institut - et forslag, der blev ignoreret af Storbritannien, De Forenede Stater og Frankrig. Victor Emmanuel III fra Italien opmuntrede imidlertid Lubin til at organisere instituttet i Rom og hjalp med at etablere det ved at indkalde til en konference, hvilket resulterede i en traktat, der til sidst blev ratificeret af 77 nationer. Lubin forblev den amerikanske delegeret til instituttet resten af sit liv.
