Brunørred, også kaldet tysk ørred (Salmo trutta), værdsat og forsigtig europæisk vildtfisk, der er favoriseret til bordet. Brunørrederne, der inkluderer flere sorter såsom Loch Leven ørreder fra Storbritannien, er af familien Salmonidae. Det er introduceret til mange andre områder i verden og genkendes af de lysringede sorte pletter på den brune krop. Den er vidt transplanteret, fordi den kan trives i varmere farvande end de fleste ørreder. Gennemsnitlige individer vokser til ca. 9 kg (20 pund); nogle eksempler kan dog veje så meget som 24 kg (53 pund). Havgående personer, kaldet havørred, er større end ferskvandsformer og giver god sport, ligesom dem, der kommer ind i store søer.
