William Stewart Halsted, (født 23. september 1852, New York, NY, USA - døde 7. september 1922, Baltimore, Md.), Amerikansk pioner inden for videnskabelig kirurgi, der etablerede ved Johns Hopkins University, Baltimore, den første kirurgiske skole i De Forenede Stater.
Efter uddannelsen i 1877 fra College of Physicians and Surgeons, New York City, studerede Halsted i to år i Europa, hovedsageligt i Wien, under den bemærkede tyske kirurg Theodor Billroth. Da han vendte tilbage til New York, byggede Halsted hurtigt en vellykket praksis, der krævede hans tjenester på seks hospitaler. I 1881 opdagede han, at blod, når det var blevet luftet, kunne smeltes tilbage i en patients krop.
Ved selveksperimentering udviklede han (1885) ledning eller blokering af anæstesi (produktion af ufølsomhed af en del ved at afbryde ledningen af en sensorisk nerve, der fører til det område af kroppen), skabt ved at injicere kokain i nervestammerne. Han faldt i en stofmisbrug, der krævede to år at helbrede. Halsted fortsatte sin forskning hos Johns Hopkins, hvor han udviklede originale operationer for brok, brystkræft, gigt, aneurismer og tarmsygdomme og galdeblæresygdomme.
Halsted introducerede en tidligt mester for aseptiske procedurer (1890) brugen af tynde gummihandsker, som ikke hindrer den delikate berøring, som operationen kræver. Ved at sikre helt sterile forhold i operationsstuen gav Halsteds handsker kirurgisk adgang til alle kroppens dele. Hans vægt på opretholdelse af komplet homeostase eller afbalanceret kropsmetabolisme under kirurgiske operationer, skånsomhed i håndtering af levende væv, nøjagtig tilpasning af afskåret væv og hans oprettelse af hospitaler i træningskirurger gjorde meget for at skabe operation i USA.
