Tokaj, også stavet Tokay, by, Borsod-Abaúj-Zemplén megye (amt), nordøst for Ungarn. Tokaj ligger ved sammenløbet mellem floderne Bodrog og Tisza. Det er kendt som hjemstedet for den gylden gule Tokay-vin og har en berømt labyrint (1,5 km) vinkælder. Det er i Tokaj-Hegyalja vinproducerende distrikt, hvor betingelserne for vinproduktion er fremragende på skråningerne af Mount Tokaj og i Hegyalja-regionen mod nord og vest. Produktionen der stammer fra det 12. århundrede, hvor indvandrere italienske og vallonske landmænd indførte vinproduktion og efterlod en arv af arkitektonisk mangfoldighed i byens boliger. Vinregionen blev udpeget til UNESCOs verdensarvsliste i 2002. Tokaj har en lille kunstnerkoloni. Byens industrier inkluderer kemikalier, tømmerforarbejdning og brandedestilling. Sekundære jernbane- og vejforbindelser krydser Tisza ved Tokaj. Pop. (2011) 4.530; (Est. 2017) 4.155.
