Interlaken, by, Bern kanton, det centrale Schweiz. Det ligger langs floden Aare i de Bernese højland. Navnet er afledt af sin placering på den flade slette (Bödeli), 568 m (568 m) over havets overflade, mellem søer (inter lacus) Brienz mod øst og Thun mod vest. Byen voksede op omkring et kloster med Augustinerkanoner (1130-1528). Det er et af Schweiz 'ældste og mest besøgte sommer turiststeder, og dens største avenue (Höheweg) er foret med hoteller. Interlaken befaler en storslået udsigt over Jungfrau (4.168 m) mod syd og er et udgangspunkt for mange alpine udflugter. Træ, elektriske og metalprodukter fremstilles der. Pop. (2007 est.) 5.279.
