Ernst Wilhelm von Brücke, (født 6. juni 1819, Berlin, Preussen [nu i Tyskland] —dødeJan. 7, 1892, Wien, Østrig), tysk fysiolog, der hjalp med at introducere fysiske og kemiske metoder i medicinsk forskning.
Brücke studerede medicin i Berlin og blev trænet som fysiolog af Johannes Müller. Fra 1849 til 1891 var han professor i fysiologi ved Wien Universitet.
Brücke var medlem af en fysiologisk skole (inklusive Emil Du Bois-Reymond, Carl Ludwig og Hermann von Helmholtz), der omkring 1847 forpligtede sig til at udvikle en ny biologi grundigt baseret på fysik og kemi og som blev kendt som ”Berlin” medicinske materialister. ” Selvom Brücke og hans kolleger ikke nåede deres mål, gjorde de meget for at introducere eksperimentelle metoder og en mekanistisk tankegang i fysiologi og medicin. Brücke var fortaler for dyreforsøg. Hans forskning omfattede undersøgelser af strukturen af skeletmuskulaturen, synet og mekanismen for tale. Interesseret i kunst skrev han om forholdet mellem visionens fysiologi og maleri. Det var stort set gennem Brücke, at Sigmund Freud, der arbejdede i Brückes fysiologiske laboratorium, erhvervede den mekanistiske bias, der ses i hans tidlige ”Project for a Scientific Psychology.”
