Donn Eisele, fuldt ud Donn Fulton Eisele, (født 23. juni 1930, Columbus, Ohio, USA - døde 2. december 1987, Tokyo, Japan), den amerikanske astronaut, der fungerede som kommandomodulpilot på Apollo 7-missionen (okt. 11–22, 1968), den første bemande flyvning af Apollo-programmet.
Eisele er uddannet fra US Naval Academy, Annapolis, Md., I 1952 og overførte til det amerikanske luftvåben det næste år. Han modtog en MS i astronautik fra Air Force Institute of Technology ved Wright-Patterson Air Force Base, Dayton, Ohio, i 1960, og han sluttede sig til rumprogrammet i 1964. Efter at have afsluttet Apollo 7-missionen blev Eisele opkaldt til sikkerhedskopien besætning af Apollo 10. Han forlod astronautkorpset i 1970 for at påtage sig en opgave i Langley Research Center i Hampton, Va.
Eisele trådte tilbage fra luftforsvaret og rumprogrammet i 1972 og blev direktør for Peace Corps i Thailand og accepterede senere udøvende stillinger i private forretningsvirksomheder.
