Mary Jane Safford, (født 31. december 1834, Hyde Park, Vt, USA - døde 8. december 1891, Tarpon Springs, Florida), amerikansk læge, hvis omfattende sygeplejeerfaring under borgerkrigen bestemte hende for en medicinsk karriere.
Safford voksede op fra treårsalderen i Crete, Illinois. I 1850'erne underviste hun i skole, mens hun boede sammen med en ældre bror efter hinanden i Joliet, Shawneetown og Cairo, Illinois. Ved udbruddet af borgerkrigen i foråret 1861 blev Kairo en by af en vis strategisk betydning på grund af dens situation ved floden Ohio og Mississippi. Byen blev hurtigt besat af frivillige tropper fra Chicago, og næsten lige så hurtigt brød en række epidemiske sygdomme ud i de hastigt konstruerede lejre bag leveen. Safford begyndte at besøge lejrene for at pleje de syge og distribuere mad, hun havde forberedt. Hun vandt gradvist respekten for officerer og kirurger, der oprindeligt var imod hende, og hun fik snart tilladelse til at trække på forsyninger indsamlet og sendt af den amerikanske sanitærkommission. Om sommeren arbejdede hun tæt sammen med ”Mor” Mary Ann Bickerdyke, som gav hende en vis træning i sygepleje. I november 1861 plejede Safford sårede på slagmarken i Belmont, Missouri. I februar 1862 hjalp hun og Bickerdyke med at transportere sårede fra Fort Donelson til Kairo, og i april samme år, efter slaget ved Shiloh (Pittsburg Landing) i det sydvestlige Tennessee, arbejdede hun ombord på hospitalskibet Hazel Dell. På det tidspunkt havde hendes næsten uophørlige arbejde gjort hende fuldstændig udmattet, og hun så ikke mere tjeneste under krigen.
Efter en udvidet konvalescentstur i Europa vendte Safford tilbage til De Forenede Stater fast besluttet på at blive en læge. Hun uddannede sig fra New York Medical College for Women i 1869 og drog derefter videreuddannelse i Europa i tre år. På universitetet i Breslau, Tyskland (nu Wrocław, Polen), blev hun den første kvinde, der udførte en ovariotomi. I 1872 åbnede hun en privat praksis i Chicago. Det næste år, efter sit ægteskab med en Bostonian, flyttede hun sin praksis til den by og blev professor i kvindesygdomme ved Boston University School of Medicine og personalelæge ved Massachusetts Homeopathic Hospital. Hun trak sig tilbage fra medicinsk praksis i 1886.
