Ehime, præfektur (ken), nordvest for Shikoku, Japan, mod Inlandshavet (nord) og Bungo-strædet (vest). Det indre er bjergrigt, og størstedelen af befolkningen er grupperet på de lavvandede kystsletter. Matsuyama, på den vestlige kyst, er den præfekturelle hovedstad.
Afgrøder dyrket på terrasseret landbrugsjord inkluderer ris, hvede, te, sojabønner og mandarin appelsiner. Byerne Niihama, Saijō, Hashihama og Imabari er industricentre. I et forsøg på at modvirke luftforurening blev der etableret kemiske fabrikker i Niihama for at fremstille gødning fra svovldioxidgas, der udsendes fra kobberraffinaderierne. Fiskeri og skovbrug understøtter Uwajima og andre vestkystbyer. Matsuyama er Shikokus største by, og Ehime University (1949) ligger der. Areal 2.192 kvadrat miles (5.666 kvadratkilometer). Pop. (2010) 1.431.493.
