Regering og samfund
Forfatningsmæssige rammer
Utahs forfatning stammer fra statsskab (1895). Det garanterer grundlæggende personlige frihedsrettigheder, der er i overensstemmelse med den føderale Bill of Rights, forbyder sekterisk kontrol med offentlige skoler, forbyder "polygame eller pluralistiske ægteskaber" - selvom den almindelige Mormon-kirke officielt har afvist polygami siden 1890, praktiserer et antal sekter stadig det i Utah og andetsteds — og giver alle borgere lige borgerlige, politiske og religiøse rettigheder, herunder valgret. Stemmekravene følger de nationale mønstre, selvom en vælger skal have betalt en ejendomsskat det foregående år ved valg, der påvirker skatteafgifter.
Guvernøren hjælpes af en fælles valgt løjtnantguvernør (som også udfører opgaverne som en statssekretær) samt en revisor, kasserer og generaldirektør. Meget af administrationen af rutinemæssige statsanliggender foregår gennem mere end 50 statslige agenturer. Hver af disse embedsmænd vælges til en fireårsperiode. Guvernøren har ret til at nedlægge veto mod ethvert lovforslag, men denne afgørelse kan tilsidesættes ved omplacering af lovforslaget med to tredjedels flertal i hvert lovgivende hus. Ethvert lovforslag vedtaget af lovgiveren og ikke efterfølges af guvernøren inden for 10 dage, mens lovgiveren er i samling, bliver automatisk lov. Guvernøren, løjtnant-guvernøren og generaldirektøren danner sammen State Board of Examiners, der gennemgår alle officielle statstransaktioner.
Lovgivende magt tildeles senatet og repræsentanternes hus. Lovgiveren består af 29 senatorer, der tjener fireårsperioder og 75 repræsentanter, der tjener toårsperioder. Derudover har vælgerne magten til at indlede lovgivning og afholde en folkeafstemning om alle love, der ikke er vedtaget med to tredjedels flertal af begge huse.
Lovgiver mødes årligt i 45-dages sessioner. Specielle sessioner kan indkaldes af guvernøren. Mere end to dusin lovgivende udvalg behandler budgetspørgsmål, anmodningsbevillinger og andre lovgivningsmæssige spørgsmål.
Den højeste retsmyndighed er statens højesteret, der består af fem justitsvalgte til 10-årigt valgperiode, en hvert andet år. Dommer fra de syv distriktsdomstole vælges til 6-årige valgperioder. Staten har også kredsløbsdomstole og fredsdommer. En ungdomstolsordning har sine egne distrikter og dommere.
Alle Utahs 29 amter er politiske underafdelinger i staten og udfører administrative, retslige, retshåndhævende, økonomiske, sundhedsmæssige, uddannelsesmæssige og velfærdsfunktioner, der er tildelt af staten og føderale regeringer. Alle undtagen et af amterne styres af den traditionelle kommissionsform for tre medlemmer. Den anden, Cache amt, har en valgt administrerende direktør med deltidsrådsmedlemmer, der udfører retslige og politiske beslutningsfunktioner. Amter udfører tjenester af kommunetypen i ikke-inkorporerede områder, som borgerne kræver, og de udfører andre tjenester, der kræves eller anmodes om af borgerne, og som er tilladt eller ikke forbudt i statslige statutter.
Former for kommunal regering varierer afhængigt af befolkning. Salt Lake City, Provo og andre byer med befolkning på over 90.000 vælger en borgmester og et byråd. Byer mellem 15.000 og 90.000 vælger en borgmester og to kommissærer. Mindre byer vælger en borgmester og fem rådsmedlemmer. Inkorporerede byer styres af en præsident og fire trustees. Enhver bykommission eller byråd har beføjelse til at udnævne en bychef.
Utah har længe været en stærkt republikansk stat, hovedsageligt på grund af den stærke tilstedeværelse af konservative mormoner. Republikanere og demokrater arbejder stadig godt sammen og viser en rimelig grad af harmoni. Dette har været tilfældet siden de tidlige 1890'ere, da den normalt homogene Mormon-befolkning blev delt i politiske partier af kirkeledere for at overholde de føderale krav til statsstat. På trods af den overvældende fordel, som republikanerne har haft i stats- og føderal politik - republikanske præsidentkandidater har vundet staten i alle undtagen et valg siden 1952, og republikanerne har haft regeringsførerskabet i store dele af perioden siden statsskab - har demokrater været konkurrencedygtige i Salt Lake City, hvor de har haft borgmesterskabet i det meste af perioden siden 2. verdenskrig. Stadigvis har demokratiske kandidater en demografisk ulempe ved valg og har en tendens til kun at gøre det godt, hvis de afspejler de gældende konservative principper. På føderalt niveau har republikanske Orrin G. Hatch været særlig bemærkelsesværdig; han blev først valgt til at repræsentere Utah i 1976 og har været et af de amerikanske senats mest indflydelsesrige medlemmer i løbet af hans lange periode.
Sundhed og velfærd
Staten, amtet og lokale regeringer har udviklet programmer til forbedring af minoritetsgruppers økonomiske og sociale status. Sundheds-, velfærds- og boligtjenester administreres af afdelingen for menneskelige tjenester. Amtets sundhedsydelser overvåges og koordineres af det statlige sundhedsministerium, der også arbejder med skolebestyrelser for børns sundhedsvæsen. Udestående hospitalssystemer administreres af uafhængige sundhedsorganisationer og af de romersk-katolske og biskopelige kirker.
Statens velfærdsprogram inkluderer omfattende aldershjælp, arbejdsløshedsforsikring, arbejdskompensation og andre sociale ydelser. Mormonkirken har også et omfattende velfærdsprogram.
