Toile de Jouy, (fransk: “stof af Jouy”,) også kaldet Jouy Print, bomuld eller linnet trykt med mønstre af landskaber og figurer, som Jouy-en-Josas fra det 18. århundrede var berømt for. Jouy-fabrikken blev startet i 1760 af en fransk-tysk, Christophe-Philippe Oberkampf. Hans design blev trykt oprindeligt fra træblokke alene, men fra 1770 fra kobberplader også, idet denne innovation var blevet forventet i England i 1757. Engelsk trykte bomuld af lignende emner (såsom dem fra Old Ford, ca. 1760–80) havde en parallel udvikling og opnåede standarder så høje som Jouy; Udtrykket toile de Jouy er kommet til at blive brugt løst til Jouy-typen af trykte bomuld produceret i England og på andre franske fabrikker. En stærk, hvis begrænset, vogue for dem i polstring og tapet fortsatte.
