Münster ost, Münster stavede også Muenster, semisoft komælkost, der stammer fra et kloster i Alsace. Selvom Münster er kendt for sin skarpe jordiske aroma, når den er moden, er Münster betydeligt mildere som en ung ost. Det er sædvanligvis aromatiseret med vild spisskummen og formet til skiver, ca. 20 cm i diameter og 5 cm tykke. Det ydre er farvet orange, og det indre får en rig, cremet guldfarve, når den modnes. Münster oser af, men på trods af sin blødhed er han aldrig løbende. Mange lande fremstiller nu Münsterost, især Tyskland, de skandinaviske lande og De Forenede Stater. De fleste af sådanne efterligninger har ret intetsigende karakter og lys farve. Det tyske Münster er tættest på originalen.
